משלוח חינם ברכישה מעל 350 ש"ח בתל אביב ומשלוח חינם בהזמנה מעל 750 מחוץ לתל אביב סגור

hero background לחנות היינות
wine

יינות סלובניה

קצת רקע

סוד טיבם וייחודם של היינות הסלובנים הולך ומתגלה בעולם בשנים האחרונות. מובילי המהפכה היו יצרני היין והיינות עצמם בתחרויות יין בינלאומיות החל משנות ה- 90. סומליירים במסעדות המובילות באירופה גילו בשנים האחרונות את את הזנים הייחודיים והיינות המיוחדים וכיום ניתן למצאם בתפריטי מסעדות עטורות כוכבי מישלן ברחבי אירופה וארצות הברית.

property

הגפנים

הזנים העיקריים הנטועים בסלובניה הינם: סוביניון בלאן, שרדונה, סיבי פינו (פינו גריג׳יו), בלי פינו (פינו בלאן), מלבזיה, וולשריזלינג, שיפון (פורמינט), סובניונס (טוקאי פריולאנו), רומני מוסקט, רבולה, זלן, גוורצטרמינר, רפושק, בלאופרנקיש, פינו נואר, קברנה סוביניון, קברנה פראנק, מרלו ועוד..

property

היינות

ההיסטוריה של גידול גפנים וייצור יין באזור שמהווה היום סלובניה, מתחילה עם שבטים קלטיים ואילריים. הרבה לפני עליית האימפריה הרומית ותחילת נטיעות הגפנים וייצור יין באזורים שמהווים היום צרפת, גרמניה וספרד. סלובניה מייצרת למעלה מ 90- מיליון ליטרים של יין בשנה, כאשר רובו הגדול נצרך בתוך המדינה. היתר מיוצא בעיקר לארה״ב , צרפת, בלגיה, הולנד, לוקסמבורג, סין ו…ישראל! כ 75%- מכלל היינות המיוצרים בסלובניה הינם יינות לבנים.

property

גאוגרפיה

סלובניה גובלת באוסטריה מצפון בהרי האלפים, בהונגריה מצפון מזרח, בקרואטיה ממזרח ודרום ובאיטליה והים האדריאטי ממערב. בכלליות, האזור מאופיין בחורפים קרים וקיץ חם ויבש, אך ישנן השפעות תת-אקלימיות אזוריות רבות היוצרות ייחודיות בתתי החבלים השונים.