2017

Gonc Starman

אזור

היין מגיע מכרמים הנטועות באזור העיר פטוי, בחלק הדרומי של אזור היין פורדובייה בצפון מזרח סלובניה. האזור מאופיין בתנאים אקלימיים מעולים המשלבים השפעות מהרי האלפים לצד מזג אויר מישורי ויציב. קיצים יבשים וחורפים קרים מאוד.

זנים

50% ריזלינג, 50% שרדונה מכרם יחידנית – היסה. גיל גפנים 40 שנים. יבול לגפן: 800 -1000 גרם לגפן.

קרקע

תרכובת גיאולוגית עשירה של קרקע של חוורים ואבנים.

התיישנות

בציר ידני במחצית השנייה של אוקטובר, עם ברירה נוספת של הענבים. לאחר סחיטה עדינה של הענבים, השרייה על הקליפות בבקרת טמפרטורות למשך 42 ימים ואחריה התיישנות של 14 חודשים בחביות בריק משומשות. מבוקבק ללא סינון.

תאור היין

יין כתום מקסים ונגיש. צבע זהב עמוק. באף פירות יבשים דבש, וטבק. פה הרמוני המשלב פרי בשל, תבלינים, עור וחמיצות רעננה. סיומת ארוכה ואלגנטית.

פוטנציאל התיישנות

 

5 שנים.

160.00

קטגוריות: , תגיות: ,

ברכישה מעל 250 שקלים, משלוח חינם בתוך תל אביב. מחוץ לתל אביב מינימום הזמנה 750 שקלים. אפשרות לאיסוף עצמי. סגור