Guerila Retro Red 750ml

אזור כרמים ביודינאמיות אורגאניות מעמק ויפאבה במערב סלובניה. הכרמים נטועות במורדות הדרומיים של רצועת גבעות במרכז העמק בגובה 300-400 מטרים. הגפנים נהנות משעות שמש ארוכות ורוחות צפוניות קרות מהאלפים.

זנים: מרלו, קברנה פרנק, ברברה שנבצרים באותו המועד.

קרקע: תרכובת גיאולוגית עשירה של קרקע: אדמת סחף וגיר.

התיישנות: אחרי בציר ידני, של כל הזנים במקביל, קראש בלבד ואחריו, 4 שבועות על הקליפות, והתיישנות של שנתיים בחביות גדולות משומשות. מבוקבק עם תוספת מינימאלית של סולפיט, ללא סינון  בהתאם למיקום הירח.

תיאור היין: ליין צבע סגול עמוק ואטום. אף מפולפל עם הרבה פרי אדום ועור. הפה עגול ומעט טאני. חמיצות גבוהה ואיזון מקסים, עם סיומת ארוכה אלגנטית וחמימה.