Kobal Roots Sipon 750ml

אזור: היין מגיע מאזור  Podravje שבחבל Styria בצפון מזרח סלובניה.

זנים: 100% שיפון.

קרקע: אדמת חוורים, צפחה ואבן חול.

התיישנות: לאחר בציר ידני, סחיטה עדינה של הענבים והשריה על הקליפות ל15 ימים. תסיסה ספונטאנית על המיקרופלורה שמגיעה מהכרם והתישנות בבריק משומש למשך 9 חודשים. מבוקבק ללא סינון עם תוספת מינימאלית של סולפיט.

תאור היין: ליין צבע זהוב וורדרד. באף חגיגה של ריחות: חלת דבש, פרחים לבנים, ואגסים ירוקים. הפה צבעוני מאוד ועשיר באפרסק לבן, נקטרינות וג׳ינג׳ר שמלווים בחומצה מעולה וארוכה. היין אלגנטי וטעים מאוד.