Skaramuca Dingac 750ml

אזור: חצי האי פלישץ בחלק הדרומי של דלמטיה, קרואטיה. אקלים ים תיכוני. חם מאוד ויבש בקיץ עם ימי שמש ארוכים ורוחות חזקות תמידיות. הגפנים נטועות בכרמים של דינגץ בחלקו הדרומי של האי על צלע הר שיורדת עד הים האדריאטי בשיפוע ממוצע של 45 מעלות. בהיעדר גישה ממוכנת, הטיפול בגפנים לאורך השנה, כמו גם הבציר הם ידניים, תוך הסתייעות בחמורים כדי לאסוף הענבים מהכרמים. בחלקים התלולים במיוחד בדינגץ ניתן לבצור את הענבים רק בסנפלינג.

זנים: 100% פלאבץ מאלי, גפנים בוגרות. מחקרים מהשנים האחרונים הראו כי הפלאבץ מאלי הוא הכלאה של הזנים צרליינק (הזינפנדל המקורי) ודובריצ’יץ’.

קרקע: אדמה סלעית עשירה בגיר.

התיישנות: התיישן מספר חודשים בנירוסטה ולאחריהם, 9 חודשים בחביות סלבוניות (50% חדשות) ועוד שנה בבקבוק לפני שיצא לשוק.

תיאור היין: צבע אדום כתמתם ואך מושך ומזמין המאופיין בפרי בשל, פרחים ונגיעות ליקריץ. הפה אלגנטי מאוד ועשיר  בפרי נהדר לצד חמיצות נוכחת ועקיצה טאנית רכה. השילוב של תנאי האקלים הקשוחים: חשיפה דרומית, כרמים תלולות מאוד, טמפרטורות גבוהות והקרבה לים, לצד הקרקע העשירה וגיל הגפנים מסייעים ביצירת יין מורכב ומרשים ביותר.