Stekar Emilio 750 ml

אזור: היין מגיע מגבעות גורישקה, בחלקו הצפוני של אזור היין פרימורשקה, ליד גבולה המערבי של סלובניה. אזור פרימורשקה שממוקם למרגלות שיפולי הדרומיים של האלפים האוסטריים ובסמוך לגבול עם פריולי האיטלקית, מאופיין באקלים קר וקרקע עשירה. הגפנים נטועות בחשיפה דרומית בגובה 220 מטר.

זנים: 100% סובניונס (פריולאנו). גיל גפנים 25 שנה.

קרקע: תרכובת גיאולוגית עשירה של קרקע של חוורים ואבנים.

התיישנות: בציר ידני ולאחריו השרייה של שבוע על הקליפות, ללא תוספת שמרים וללא בקרת טמפרטורת. לאחר סחיטה, מועבר היין למספר שעות למיכלי נירוסטה ואז עובר לחביות עץ שיטה של 2000 ליטר לתקופה של שמונה חודשים.  בתום תקופת ההתיישנות ובהתאם למיקום הירח, מבוקבק היין ללא סינון וללא הוספת סולפיטים.

תיאור היין: יין טבעי כתום ואלגנטי המבוסס על ענבי סובניונס מגפנים בוגרות. יין טעים ועשיר בפרי ומורכבות. בעל צבע זהוב, צהבהב, אף מלא בפרחים לבנים, אשכולית, שקדים ועשבים.. הפה פרחוני, דבשי ועגול ובו זמנית ומינרלי מאוד עם סיומת ארוכה.